丽二：食物中毒演练，提高突发事件应对能力

为保障学校全体师生的饮食卫生安全，提高食堂工作人员的食品卫生安全意识，近日，我校针对可能存在的食物中毒现象组织开展了一场食堂食物中毒应急演练。

在演练前期学校突发事件应急小组制定了预案和流程，并进行了充分部署和安排以确保演练效果和达到提升能力的预期目的。

12月14日下午演练开始。校长、值班行政、食堂管理突然接到信息，二（1）班学生在用餐完毕后，部分学生不同程度出现恶心、头昏、腹痛、呕吐等不适症状后，立即向应急小组人员及学校主管领导上报。各接报人员第一时间奔赴现场，经过了解情况，初步确认为疑似“食物中毒”征兆。于是，立即指挥启动《食物中毒事件应急救援预案》，组织卫生保健老师、后勤保障组、膳食委员会开展事故应急处置工作。整个演练活动采用实地模拟的形式，涵盖食物中毒事件应急处置的各个环节，包括：事件发生与报告、应急响应启动、应急指挥协调、实施现场救援、送院治疗、剩菜和食品留样封样备检等演练内容。

通过此次应急演练活动，促使食堂全体工作人员及学校能够熟悉掌握食物中毒的应急处理方法，提升了现场处理、组织协调及事故处理能力，确保事故发生时能快速、有序地解决，使学生能够得到及时有效的救治，有效保证学生人身安全。（陈秋艳）